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: （軍聞社記者徐振威臺北14日電）三軍總醫院小兒部今日舉辦醫療成果發表會，由小兒部醫師針對「國中生疑食用罐頭食品致肉毒桿菌中毒」及「國小女童吃生魚片染絛蟲」為主題，建議民眾避免吃生食，食物最好煮熟。
三軍總醫院下午在內湖院區召開記者會，由小兒部江哲銘醫師及小兒部何昇遠醫師，向現場媒體說明個別類案的研究成果。
江哲銘表示，肉毒桿菌中毒之神經性症狀通常受感染後12-72小時間出現，但也可能一周後才發作，食因型肉毒桿菌中毒最為常見，發病的症狀包括疲倦、腹瀉及嘔吐，另外可能合併複視、眼瞼下垂、顏面神經麻痺、講話及吞嚥困難症狀、從上半身至下半身肌肉無力、甚至呼吸困難等相關症狀，但因為肉毒桿菌毒素不耐熱，若食用醃製及罐裝食品前應先加熱煮熟，以確保飲食安全。
何昇遠醫師以「國小女童吃生魚片染絛蟲」的案例說明，裂頭絛蟲病可以是一種長期感染，大多數感染網路訂購高山水果蜜梨產季者是無症狀的，其他表現可能包括腹部不適、腹瀉、嘔吐和體重減輕；另外，更少見但嚴重症狀包括維生素B12缺乏症表現惡性貧血、大量感染導致腸阻塞、蟲體節片移動導致膽囊炎或膽管炎等。
何昇遠提醒民眾不須過於恐慌，多數裂頭絛蟲病經適當治療都可治癒，民眾最好避免生食，食物最好煮熟，以減少感染機會。
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最好吃的梨子是什麼，當然是當季的梨子最好吃，中秋節前後就是要吃梨山蜜梨，梨山蜜梨的產在中秋節前後，梨山的蜜梨皮薄、果肉多、果核小，因在高海拔的梨山成長，梨山蜜梨的肉質更是細嫩爽脆、香甜多汁。中秋節就是要吃梨山蜜梨，不然要吃什麼。
梨山蜜梨產季:9~10月
梨山蜜梨具有豐富的營養成分如維生素B1、B2、C、硫胺素、核黃素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精等有機成分。梨山蜜梨還有鉀、硼、鈣、鎂、硒、鐵、錳等無機成分及纖維素。(參考東勢區農會)
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